Quando se trata de hortelã, os benefícios são verdadeiramente incríveis! A hortelã é uma erva aromática versátil que não apenas adiciona sabor às suas bebidas e pratos favoritos, mas também oferece uma série de benefícios.
Introdução à hortelã e sua história
A hortelã, cientificamente conhecida como Mentha, contudo, é uma planta herbácea perene que pertence à família das Lamiaceae.
Além disso, ela é nativa da região do Mediterrâneo e tem sido usada há milhares de anos por suas propriedades culinárias.
A planta cresce em touceiras densas, atingindo cerca de 30 a 90 centímetros de altura, e suas folhas são conhecidas pelo aroma refrescante e sabor característico.
Benefícios da hortelã
Hortelã para relaxar
O aroma da hortelã tem propriedades relaxantes e pode ajudar a acalmar.
Além disso, a hortelã também pode melhorar o foco e a concentração, tornando-a uma opção ideal para estudantes e profissionais que precisam de um impulso cognitivo.
Portanto, se você está procurando maneiras naturais a hortelã pode ser uma escolha aromática e revitalizante.
Usos culinários da hortelã
Além de seus benefícios saudáveis, a hortelã também é amplamente utilizada na culinária devido ao seu sabor refrescante e versátil.
Além disso, suas folhas podem ser usadas frescas ou secas em uma variedade de pratos, desde saladas e molhos até sopas e sobremesas.
A hortelã é um ingrediente comum em pratos da culinária mediterrânea, indiana e do Oriente Médio.
Portanto, você pode experimentar adicionar hortelã em seu tabule, chutney de hortelã, chá de hortelã ou até mesmo em um delicioso sorvete de hortelã. As possibilidades são infinitas!
Cultivo e colheita de hortelã em casa
Em primeiro lugar, se você quiser desfrutar de hortelã fresca em sua cozinha, cultivá-la em casa é uma opção viável.
A hortelã é uma planta fácil de cultivar e pode ser cultivada em vasos ou no jardim. Ela prefere sol pleno a sombra parcial, bem como solos bem drenados.
Então, certifique-se de regar regularmente e podar a planta para garantir um crescimento saudável. Quando for colher as folhas de hortelã, escolha as mais jovens e macias, assim irá obter o melhor sabor e aroma.
Diferentes tipos de hortelã e suas propriedades únicas
Existem vários tipos de hortelã disponíveis, cada um com suas próprias características e propriedades únicas.
A hortelã-pimenta, por exemplo, é conhecida por seu sabor picante e refrescante, enquanto a hortelã-verde possui um sabor mais suave e doce.
A hortelã-japonesa tem um aroma mais suave e é frequentemente usada em pratos asiáticos.
Experimente diferentes variedades de hortelã para descobrir qual delas agrada mais ao seu paladar, assim como às suas necessidades específicas.
Leia Também:
Receitas com Hortelã
Suco Detox com Hortelã
Antes de tudo este suco detox com hortelã é uma opção refrescante e saudável para incluir na sua dieta. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
10 folhas de hortelã
2 folhas de couve
1 maçã com casca
1 limão
Gengibre a gosto
Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
Contudo, para aproveitar ao máximo os benefícios e nutrientes do suco, é importante consumi-lo imediatamente após o preparo, sem coar.
Se acaso sobre suco, armazene-o em um recipiente hermético de vidro escuro na geladeira.
Molho de Hortelã
O molho de hortelã a princípio, é uma ótima opção para acompanhar diversos pratos. Confira a receita:
Ingredientes:
1 maço de hortelã
1 xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de limão ou vinagre
Modo de Preparo:
Pique as folhas de hortelã manualmente, evitando utilizar liquidificador ou processador para não alterar o sabor da erva.
Adicione o limão e misture bem.
Acrescente o azeite aos poucos, batendo com um batedor de arame ou garfo até obter uma consistência cremosa.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Molho de Iogurte com Hortelã
O molho de iogurte com hortelã contudo, é uma opção leve e saborosa para acompanhar saladas e outros pratos. Veja como prepará-lo:
Ingredientes:
170 g de iogurte natural sem açúcar
1/2 xícara de hortelã fresco picado
2 colheres de sopa de azeite
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Misture o iogurte, o azeite e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
Adicione a hortelã picada e misture bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em resumo
Por fim, A hortelã além de ser uma erva muito saborosa, oferece uma variedade de benefícios.
Bem como é uma opção natural e versátil para incluir na sua rotina.
Experimente as deliciosas receitas com hortelã e desfrute de todos os seus benefícios.
Para mais dicas incríveis como estas veja nossos posts no site PromisFlora!
Share this content:
